Определение потребности и задач заказчика:

• Причины открытия отеля
• Финансовые и другие ожидания от проекта
• Какие задачи заказчик хотел бы решить при помощи этого проекта
• Имеющиеся ресурсы для открытия и развития. Финансовые, человеческие, технические, маркетинговые, другие

Экспресс анализ проекта открытия отеля

• Оценка Местоположения и Маркетингового потенциала
• Оценка соответствия здания эффективному отеля. Техническое состояние, размер, инфраструктура здания и всех принадлежащих территорий и возможностей. Определения категории отеля, количества номеров
• Ориентировочный прогноз выручки и сроков возврата инвестиций
• Оценка очевидных рисков
• Юридическая – целевое предназначение недвижимости, ограничения или их отсутствие (может быть оценено, обсуждается отдельно)

РЕЗУЛЬТАТ ЭТАПА: Свод анализ для принятия решения об эффективности открытия отеля в конкретном месте и/или здании

Определение формата отеля
Предварительный прогноз возможных вариантов монетизации

• Целевая аудитория
• Позиционирование
• Основная идея и конкурентное преимущество
• Определение рыночной нише, перечня продуктов и услуги
• Определение статусности и ценовой категории отеля
• Структура обслуживания гостей и необходимые ресурсы
• Плана открытия с конкретными датами

Детализация финансовых показателей:

• Бизнес-модель
• Бюджет на открытие
• Прогнозный план доходов-расходов

Организация юридических вопросов в соответствии с выбранным форматом отеля и предоставляемых услуг
Организация ремонтных работ/клининга, если необходимо
Составление Maintenance book - книга по эксплуатации помещения и техники отеля.
Описание бизнес-процессов и стандартов работы
Создание необходимого комплекта документов для продажи услуг, приема и обслуживания гостей отеля, с учетом формата и особенностей позиционирования отеля.

• Terms and Сonditions
• Шаблоны писем клиентам: Приветствие, прощание, благодарность, переносы, другое
• Форматы счетов для частных и корпоративных клиентов

Формирование качественного сервиса и обслуживания
Создание индивидуальной навигации и описания основных бизнес-процессов. Обучение команды / персонала отеля.

• Встреча гостей: check-in, депозиты, размещение
• Проводы гостей: check-out, проверка номеров, отпускание /удержание депозитов
• Уборка номеров
• Подготовка номеров к новым гостям
• Питание гостей (если предполагает формат)
• Чек-листы для системной и эффективной работы персонала
• Автоматизация всех процессов

Материальная подготовка отеля
Закупка всего необходимого оборудования и оснащения

• Выбор и закупка мебели, техники и предметов интерьера, в соответствии с целями и задачами использования отеля
• Выбор и закупка постельного белья, полотенец, халатов, тапочек, шампуней
• Комплектация ресторанной зоны и кухни, при ее наличии или создании
• Закупка полного оснащения номеров

Подбор персонала для обслуживания отеля

• Аутсорсинг или найм собственной команды
• При найме собственной команды: создание орг-структура и штатного расписания

Рекомендации по оптимизации процессов

• Стирка белья
• Уборка отеля
• Бухгалтерское сопровождение
• IT сопровождение
• Рекламная поддержка
• Техническая поддержка

 Создание необходимой IT-структуры:

• Сайт                                       
• Система бронирования
• Chanel-manager (система агрегации данных и календарей с разных рекламных площадок) 

Реклама, маркетинг, PR

• Уточнение позиционирования и конкурентных преимуществ в соответствии с выбранной стратегией. Определение стратегии привлечения и удержания Клиентов
• Разработка логотипа и другой корпоративной атрибутики
• Организация профессиональной фото и видео съемка отеля
• Размещение рекламы на сайтах агрегаторах (Букинг.ком, АирБнб, другие), Google Maps, Настройка и размещение рекламы в Google.com
• Настройка синхронизации сайтов агрегаторов с Chanel-manager
• Оформление социальных сетей
• Церемония Открытия (если предполагается)

РЕЗУЛЬТАТ ЭТАПА: Работающий бизнес, приносящий доход с отличным сервисом

Сроки запуска отеля зависят от готовности инвестора, состояния помещения, сложности проекта и других факторов. Самый короткий срок - 2 месяца.