Определение формата отеляПредварительный прогноз возможных вариантов монетизации- Целевая аудитория
- Позиционирование
- Основная идея и конкурентное преимущество
- Определение рыночной нише, перечня продуктов и услуги
- Определение статусности и ценовой категории отеля
- Структура обслуживания гостей и необходимые ресурсы
- Плана открытия с конкретными датами
Детализация финансовых показателей:- Бизнес-модель
- Бюджет на открытие
- Прогнозный план доходов-расходов
Организация юридических вопросов в соответствии с выбранным форматом отеля и предоставляемых услуг
Организация ремонтных работ/клининга, если необходимоСоставление Maintenance book - книга по эксплуатации помещения и техники отеля.
Описание бизнес-процессов и стандартов работы Создание необходимого комплекта документов для продажи услуг, приема и обслуживания гостей отеля, с учетом формата и особенностей позиционирования отеля.
- Terms and Сonditions
- Шаблоны писем клиентам: Приветствие, прощание, благодарность, переносы, другое
- Форматы счетов для частных и корпоративных клиентов
Формирование качественного сервиса и обслуживанияСоздание индивидуальной навигации и описания основных бизнес-процессов. Обучение команды / персонала отеля.
- Встреча гостей: check-in, депозиты, размещение
- Проводы гостей: check-out, проверка номеров, отпускание /удержание депозитов
- Уборка номеров
- Подготовка номеров к новым гостям
- Питание гостей (если предполагает формат)
- Чек-листы для системной и эффективной работы персонала
- Автоматизация всех процессов
Материальная подготовка отеляЗакупка всего необходимого оборудования и оснащения
- Выбор и закупка мебели, техники и предметов интерьера, в соответствии с целями и задачами использования отеля
- Выбор и закупка постельного белья, полотенец, халатов, тапочек, шампуней
- Комплектация ресторанной зоны и кухни, при ее наличии или создании
- Закупка полного оснащения номеров
Подбор персонала для обслуживания отеля- Аутсорсинг или найм собственной команды
- При найме собственной команды: создание орг-структура и штатного расписания
Рекомендации по оптимизации процессов
- Стирка белья
- Уборка отеля
- Бухгалтерское сопровождение
- IT сопровождение
- Рекламная поддержка
- Техническая поддержка
Создание необходимой IT-структуры:- Сайт
- Система бронирования
- Chanel-manager (система агрегации данных и календарей с разных рекламных площадок)
Реклама, маркетинг, PR- Уточнение позиционирования и конкурентных преимуществ в соответствии с выбранной стратегией. Определение стратегии привлечения и удержания Клиентов
- Разработка логотипа и другой корпоративной атрибутики
- Организация профессиональной фото и видео съемка отеля
- Размещение рекламы на сайтах агрегаторах (Букинг.ком, АирБнб, другие), Google Maps, Настройка и размещение рекламы в Google.com
- Настройка синхронизации сайтов агрегаторов с Chanel-manager
- Оформление социальных сетей
- Церемония Открытия (если предполагается)
РЕЗУЛЬТАТ ЭТАПА: Работающий бизнес, приносящий доход с отличным сервисом